SALLADSDRESSING

(recept från Anthony William)

 

2-4 portioner

 

HET LIMEVINÄGRETT 

1 dl löst packad koriander

2 msk limejuice

 msk honung

0,25 tsk havssalt

2 vitlöksklyftor

1,5 mogen jalapeño

1,2 dl vatten

​

Lägg allt i en mixer och mixa till du får en slät sås.

 

MINT-TAHINISÅS 

 2,5 dl tärnad zucchini

1,5 urkärnad dadel

2 vitlöksklyftor

2 msk tahini

2 msk pressad citron

2 msk färsk dill

2 msk färsk mynta

0,25 tsk havssalt

1,2 dl vatten

​

 Lägg allt i en mixer och mixa till du får en slät sås.

​

APELSINDRESSING

6 msk färskpressad apelsin

1 tsk finrivet apelsinskal

1 finriven vitlöksklyfta

2 tsk honung

 

Blanda allt i en skål.

​

TIPS!

Prova gärna att tillsätta andra örter som du tycker om.

 

Visste du att

för att främja matsmältningen är det bra att pressa färsk

apelsin- eller citronjuice över maten.