SALLADSDRESSING
(recept från Anthony William)
2-4 portioner
HET LIMEVINÄGRETT
1 dl löst packad koriander
2 msk limejuice
msk honung
0,25 tsk havssalt
2 vitlöksklyftor
1,5 mogen jalapeño
1,2 dl vatten
Lägg allt i en mixer och mixa till du får en slät sås.
MINT-TAHINISÅS
2,5 dl tärnad zucchini
1,5 urkärnad dadel
2 vitlöksklyftor
2 msk tahini
2 msk pressad citron
2 msk färsk dill
2 msk färsk mynta
0,25 tsk havssalt
1,2 dl vatten
Lägg allt i en mixer och mixa till du får en slät sås.
APELSINDRESSING
6 msk färskpressad apelsin
1 tsk finrivet apelsinskal
1 finriven vitlöksklyfta
2 tsk honung
Blanda allt i en skål.
TIPS!
Prova gärna att tillsätta andra örter som du tycker om.
Visste du att
för att främja matsmältningen är det bra att pressa färsk
apelsin- eller citronjuice över maten.